Mandarinen Schmand Kuchen


Zutaten Boden:

150g Mehl
65g Zucker
50g Butter
1 Ei
1 Teel. Backpulver

Zutaten Füllung:

1/2 L Milch
2 Pck. Vanille Pudding zum Kochen
200g Zucker
3 Becher Schmand
2 Dosen Mandarinen

Zubereitung:

Für den Boden Ei und Zucker schaumig rühren. Die Butter dazu geben. Backpulver mit dem Mehl mischen und drüber sieben. Alles in eine Form geben und andrücken. 
Für die Füllung Milch, Puddingpulver und Zucker zum kochen bringen.Danach gut abkühlen lassen. Zunächst 3 Becher Schmand cremig rühren. Die Mandarinen abtropfen lassen und dazu geben sowie den Pudding. Gut durchrühren. 
160 Grad 90 Min